Principales responsabilités

•  Préparer et cuisiner des repas coréens complets ainsi que des plats individuels conformément aux recettes et aux normes de qualité du restaurant.

•  Préparer et portionner les ingrédients, notamment les viandes, les légumes, les sauces et les accompagnements, pour les activités quotidiennes de la cuisine.

•  Maintenir la propreté de la cuisine, des postes de travail et des équipements tout en respectant les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.

•  Vérifier les ingrédients alimentaires et s’assurer de leur qualité, de leur fraîcheur et de leur entreposage adéquat.

•  Participer au contrôle des stocks et informer la direction lorsque les provisions alimentaires doivent être réapprovisionnées.

•  Collaborer avec les autres membres de l’équipe de cuisine afin d’assurer une préparation efficace des repas et un service rapide.

Exigences obligatoires

• Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent; un diplôme en cuisine est considéré comme un atout.

•  Au moins deux (2) années d’expérience à titre de cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la cuisine coréenne.

•  Capacité à préparer et à cuisiner des repas dans un environnement de restauration à rythme rapide.

•  Connaissance des pratiques de manipulation sécuritaire des aliments ainsi que des normes de salubrité.

•  Personne fiable, organisée et capable de travailler selon un horaire flexible, y compris les soirs et les fins de semaine.

•  Capacité à communiquer en anglais ou en français.

Comment postuler

Les personnes intéressées sont invitées à faire parvenir leur CV à : marchejangteu.mtl@gmail.com